Неделя с 4 апреля по 10 апреля объявлена в Оригитея
Неделей Моркови в честь Международного дня моркови,
который Планета празднует в понедельник .
Есть много тематических праздников, посвящённых еде. Однако, честно говоря, отмечание некоторых из них не очень-то полезно для здоровья. Другое дело – Всемирный день моркови! Похрустеть этим оранжевым овощем очень полезно для нашего зрения, печени, кожи, волос, да и просто - для настроения. Особенно сейчас – весной, в пору авитаминоза. Поэтому и назначили этот гастрономический праздник на 4 апреля.
Морковь является абсолютным чемпионом среди всех овощей по содержанию витамина А, поддерживающего иммунитет и укрепляющего зрение. Также морковь снижает уровень холестерина в крови. Она обладает низкой калорийностью, и очень сладкая, однако «морковный сахар» свежей без варки моркови обладает очень низким гликемическим индексом. Наконец, морковь – это продукт с идеальным количеством клетчатки и полезен для слуха , да , да !
Вы не ослышались - ретинол участвует в синтезе волокон эластина , из который состоит барабанная перепонка. В сумме все эти свойства делают морковь ценнейшим диетическим продуктом для Здоровья в нашем рационе. Да и блюд из него сделать можно немало.
Именно блюдам из моркови и будут посвящены ежедневные видеоуроки с доктором Мухиной в течение всей недели. Готовим из морковки все вместе !
