Трансжиры, сладкие и соленые продукты убивают сосуды. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.

По ее словам, трансжиры являются самым главным разрушителем сосудистой системы человека. "Такой кулинарный жир практически является убийцей сосудов. Он никак не метаболизируется (перерабатывается. – Прим. ред.) и повышает уровень плохого холестерина – липопротеидов низкой плотности. Те оседают на стенках сосудов и создают бляшки", – пояснила эксперт.

Трансжиры содержатся в фастфуде, например в картофеле фри, чипсах и попкорне. Кроме того, иногда их добавляют в шоколад, конфеты, печенье и прочую кулинарную выпечку.

Еще один опасный для сосудов продукт – это соль. Она снижает резистентность сосудистой стенки, приводит к гипертонической болезни, отекам. Нужно помнить, что 80% поступающей в пищу соли является скрытой, то есть которую мы не добавляем из солонки. Она приходит к нам из колбас, полуфабрикатов, консервов и чипсов. Очень много соли в оливках, соленьях.

Марият Мухина

врач-диетолог, доктор медицинских наук

Сахар и все сладкие продукты тоже негативно сказываются на состоянии сосудов. "Сахар провоцирует нарушение обмена веществ, диабет, разрушает сосуды", – заключила диетолог.