Из кефира со стандартной жирностью 3,2% лучше усваиваются витамины и микроэлементы, особенно кальций. Диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина советует выбирать обезжиренный кефир тем, кто сидит на диете для снижения веса. Остальным полезнее обычный кефир.

Кефир можно использовать для питания младенцев

Кефир можно давать только детям старше одного года и лишь в небольших количествах. Кефир раздражает слизистую и вредит здоровью младенцев.

Кефир помогает при диарее

Раньше в продаже встречался так называемый трехдневный кефир, который действительно мог помочь при диарее, рассказала диетолог Марият Мухина. Современный кефир, наоборот, оказывает послабляющее воздействие на кишечник.