Запишитесь на консультацию
Нажимая на кнопку "Заказать звонок" Вы принимаете пользовательское соглашение и подтверждаете, что ознакомились с политикой в отношении обработки и защиты персональных данных, включая применение файлов "cookie"
Нажимая на кнопку "Заказать звонок" Вы принимаете пользовательское соглашение и подтверждаете, что ознакомились с политикой в отношении обработки и защиты персональных данных, включая применение файлов "cookie"
Служба заботы
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко
Диетолог Мухина призвала фастфуды ввести русское меню после критики Онищенко

Авторское право:

Информационный портал "Слово и Дело"


Внешние источники:

Геннадий Онищенко предложил урегулировать доступ на российский рынок продукции швейцарской компании Nestle, а также «разобраться» с фастфудом Mc’Donalds, который, по его мнению, конфликтует с культурой питания россиян. Диетолог Марият Мухина в комментарии для «Слово и Дело» объяснила, почему деятельность этих компаний вредит россиянам.

Американская газета Financial Times со ссылкой на попавшую в руки журналистов презентацию, сообщила – более 60% продукции швейцарской компании Nestle не соответствует международным критериям здорового питания. В документе говорится, что только 37% еды и напитков, за исключением кормов для животных и медицинского питания, получили адекватную оценку выше 3,5 баллов по пятибалльной рейтинговой системе Австралии. Эта система используется в международных исследованиях.

Соответственно, оценку ниже 3,5 баллов получили немногим более 60% выпускаемых компанией пищевых продуктов, 96% напитков (за исключением кофе) и 99% кондитерских продуктов и мороженого. Пороговому значению соответствовали молочные продукты и вода.

Несмотря на то, что компания заявила о существенном сокращении содержания сахара и натрия в продуктах, первый зампред комитета Госдумы по образованию и науке, бывший главный санитарий врач России Геннадий Онищенко призвал урегулировать доступ продукции Nestle на российском рынке. Помимо этого, Онищенко обратил внимание на компании Coca-Cola и Mars.

«[Что касается] Nestle — не просто взять и запретить, а вызвать их и предложить: или вы меняете свою политику, или мы вас просто уберем с нашего рынка. Тем более, что это продукция не первой необходимости», — высказался Геннадий Онищенко.

Помимо этого, парламентарий призвал «разобраться» и с сетью ресторанов быстрого питания Mc’Donalds, который «практически разрушил многовековую культуру питания россиян». Онищенко привел в пример Mc’Donalds в других странах, где сеть адаптирует свою кухню под предпочтения и кулинарные традиции местного населения.

С предложением Геннадия Онищенко согласилась и звездный диетолог Марият Мухина. В комментарии для «Слово и Дело» она поддержала предложение парламентария.

«Все-таки Геннадий Онищенко – это не просто человек с креслом и с должностью. Он защищает здоровье людей. Это очень хорошо, что во власти идет обсуждение этого диссонанса, который вводят рестораны быстрого питания в наш рацион. Понимаете, у них совершенно другие международные деньги, и здесь они вытесняют нормальное здоровое питание», — считает диетолог.

Марият Мухина призвала обязать сети фастфуда в России готовить супы и каши, традиционные для русской кухни и полезные для здоровья населения. Впрочем, даже у нас такие компании уже делают шаг навстречу здоровому питанию и постепенно вводят в меню полезные блюда.

«Они уже ввели салат, который по крайне мере можно есть, ввели наггетсы, с которых можно снять панировку, стрипсы – готовые кусочки курицы, креветки. В принципе, если их немного модифицировать, то можно даже здорово покушать. Кусочки мяса, если снять панировку, вполне съедобны и нормальны. Салаты – это вообще диетическое питание. Но нужно обязать их в жестком плане делать супы и каши», — объяснила Марият Мухина.

Компания Mc’Donalds действительно старается учитывать национальные особенности кухни в разных странах. Например, в Индии нет котлет из мяса – только вегетарианские, куриные или рыбные. Помимо этого, в индийском Mc’Donalds есть особое спайси-меню, рис с овощами и супы.

Во многих европейских Mc’Donalds продаются термостатные йогурты, цельнозерновые лепешки. Да и в российском Mc’Donalds уже можно поесть кашу – но только утром, в рамках «Макзавтрака». Компания не раз старалась вводить русское меню – гамбургеры на ржаной муке, однако такие «ивенты», как правило, были довольно краткосрочными.

«Я своими глазами видела, что, например, в Швейцарии в Mc’Donalds были лепешки, африканское меню, лепешки их зерновой муки. Цельнозерновые лепешки намного полезнее этой рафинированной булочки. Почему нас пичкают этим вредным продуктом? Даже в наших традициях можно приготовить гамбургер из ржаной муки, он будет полезный и вкусный. Почему бы не испечь гречневый гамбургер? Это будет просто ноу-хау, полезный, вкусный и недорогой. Но нам необходимо просто заставить рестораны быстрого питания прекратить травить население вредным продуктом, и начать готовить полезные и вкусные блюда», — поддержала Марият Мухина инициативу Геннадия Онищенко.

Записаться на прием
Записаться на прием
Нажимая на кнопку "Заказать звонок" Вы принимаете пользовательское соглашение и подтверждаете, что ознакомились с политикой в отношении обработки и защиты персональных данных, включая применение файлов "cookie"
У вас остались вопросы?
Нажимая на кнопку "Отправить" Вы принимаете пользовательское соглашение и подтверждаете, что ознакомились с политикой в отношении обработки и защиты персональных данных, включая применение файлов «cookie».