Шот с арбузом, дыня после шашлыка, салат из арбуза с фетой. Летом такие пары кажутся удачными, а живот потом думает иначе. Для NEWS.ru д.м.н. Марият Мухина, диетолог, основатель клиник ОРИГИТЕЯ, назвала продукты, с которыми арбуз и дыню лучше не смешивать, и объяснила, как есть их без тяжести и вздутия.
Арбуз в коктейле
Первая пара в списке врача появилась из моды. Арбузные и дынные шоты, коктейли с мякотью и соком стали привычным летним напитком на вечеринках и в барах.
«В последнее время модно пить алкогольные шоты и коктейли с арбузом и дыней. От такого сочетания ждите вздутие в животе, расстройство стула, резкую боль и спазмы», — предупреждает доктор Мухина.
Вот и выходит, что освежающий напиток в жару легко заканчивается спазмами и испорченным вечером.
Почему жирное и жареное — плохая компания
Вторая опасная пара: бахчевые и тяжёлая еда. Шашлык, жареное, солёные закуски желудок держит долго, и сочная мякоть ему здесь не помогает.
«Жирная, жареная или очень соленая пища замедляет эвакуацию содержимого желудка, так как долго переваривается. При добавлении к таким блюдам арбуза или дыни пищеварение пойдет медленно, неэффективно, с еще большей задержкой, что может привести к размножению болезнетворных бактерий и отравлению», — объясняет доктор Мухина.
Дыня на десерт после застолья кажется лёгким финалом ужина. На деле она попадает в желудок, который и так работает с задержкой, и задержка становится ещё больше.
Творог, рыба и брынза
Белковые продукты в этот список тоже попали. Доктор Мухина не советует есть арбуз и дыню вместе с творогом, мясом, рыбой, яйцами и сырами, в том числе с брынзой, фетой, козьим и овечьим. Причина в разной скорости: плоды и белок усваиваются по-разному, и непереваренный белок в кишечнике начинает бродить. Отсюда вздутие, тяжесть и метеоризм.
Так что популярный салат из арбуза с фетой по этой логике тоже оказывается под вопросом.
Хлеб, кефир и йогурт
Привычка заедать арбуз хлебом и дыня с молочным десертом тоже не лучшие идеи.
«Кроме того, арбуз и дыня активируют клетчатку в хлебе, что ведет к газообразованию. Молочные и кисломолочные продукты при сочетании могут создавать дискомфорт в ЖКТ, вызывать изжогу и рефлюксы», — поясняет доктор Мухина.
Как есть арбуз и дыню
Отказываться от бахчевых врач не призывает. Совет простой: сделать их отдельной едой.
«Именно поэтому диетологи советуют есть эти плоды как отдельный прием пищи — примерно за 1,5–2 часа до или после другой трапезы. Так у организма будет четкое „окно“ для переваривания, и разные типы нутриентов не будут конкурировать за ферменты», — советует доктор Мухина.
На практике это значит: арбуз вместо полдника, а не сразу после плотного обеда. Дыня в промежутке между приёмами пищи, а не в одной тарелке с сыром.
NEWS.ru также напоминает, что разрезанный арбуз может быть опасен для здоровья, а людям с мочекаменной болезнью и болезнями желудочно-кишечного тракта стоит есть его особенно осторожно.
С чего начать
Если вздутие и тяжесть приходят после обычной еды, а арбуз тут ни при чём, одним правилом сочетаний уже не обойтись. На консультации диетолога в клиниках ОРИГИТЕЯ в Москве и Твери рацион разбирают целиком: что человек ест, в каком порядке и с чем сочетает. Если жалобы со стороны пищеварения держатся, врач подскажет, какое обследование пройти.
Источник: NEWS.ru, «Диетолог назвала продукты, с которыми нельзя сочетать арбуз и дыню», 07.08.2026.
Марият Мухина — доктор медицинских наук, рефлексотерапевт, невролог, дерматовенеролог, косметолог, диетолог, автор метода Золотая игла®. Клиники ОРИГИТЕЯ работают в Москве и Твери с 1998 года. ООО «Меридиан М», лицензия ЛО41-01137-77/00347486 от 04.03.2020.
Материал носит информационный характер, не является медицинской рекомендацией и не заменяет очную консультацию. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста. 18+
