Жирная рыба, чай матча, куркума и шоколад помогут поддержать здоровье мозга пожилым. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
По ее словам, куркума способна замедлять процессы старения органа.
"Она содержит антиоксидант куркумин, который обладает противовоспалительными свойствами, улучшает когнитивные функции и замедляет старение мозга", – указала врач.
В рационе обязательно должен быть лосось и другая жирная рыба. Они богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Регулярное употребление рыбы улучшает память и снижает риск деменции. Лучше всего есть ее ежедневно в количестве 100–150 граммов.
Марият Мухина
врач-диетолог, доктор медицинских наук
В качестве полезного десерта Мухина посоветовала употреблять пожилым темный горький шоколад.
"Он полезен содержанием антиоксидантов, поднимает настроение. Благодаря теобромину улучшаются когнитивные функции, концентрация внимания и тонус. Нужно буквально 30–50 граммов в день", – отметила эксперт.
Из напитков врач выделила зеленый чай матча: он содержит антиоксиданты, улучшает концентрацию внимания и повышает когнитивные функции.
"Одной-двух чашек в день будет достаточно", – добавила Мухина.
Авторский текст доктора Марият Мухиной:
Куркума: Этот желтый специи содержит активное соединение под названием куркумин, которое обладает противовоспалительными свойствами и, по некоторым исследованиям, может способствовать улучшению когнитивных функций и замедлению процесса старения мозга.
* Ягоды асаи: Эти маленькие фиолетовые ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают защищать клетки мозга от повреждений и способствуют улучшению памяти.
* Лосось и другие жирные рыбные продукты: Содержат омега-3 жирные кислоты, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья мозга. Исследования показывают, что регулярное употребление рыбы может улучшить память и снизить риск деменции.
* Зеленый чай: Это напиток, богатый антиоксидантами и L-теанином, который может улучшить концентрацию и расслабление, повышая когнитивные функции.
* Бакопа моньери: Эта лечебная трава, используемая в аюрведической медицине, может поддерживать память и улучшать обучение.
Бакопа монье – растение из семейства Подорожниковых. Оно используется в традиционной медицине в качестве стимулятора когнитивных функций. Средство показывает отличные результаты при нарушении запоминания и при профилактике болезни Альцгеймера. Кроме того, растительное сырье занимает важное место в аюрведических практиках. С недавнего времени Bacopa monnieri приобрело популярность у биохакеров, оценивших пользу биологически активной добавки.
Ежовик гребенчатый 300 мг от Evalar Laboratory -это уникальный органический препарат, содержащий полный спектр грибов из мицелл, плодовых тел и внеклеточных соединений. Состав усилен холином - метаболическим предшественником важного нейромедиатора ацетилхолина.
Способствует:
* поддержанию когнитивных функций мозга, работая как натуральный «ноотроп»: ясности ума, усилению памяти и концентрации внимания,
* активизации клеток мозга, восстановлению миелиновых оболочек, образованию новых нейронных связей, поддержке психического и общего здоровья,
* укреплению иммунитета и сердца,
* защите пищеварительной системы.
Дозировка 300 мг в 1 капсуле является научно обоснованной. Препарат создается в условиях фармацевтического производства и имеет доказанную высокую эффективность.
Ежовик гребенчатый 300 мг от Evalar Laboratory производится из сырья от ведущего мирового производителя из Китая, «родины» традиционной медицины. При производстве используется современное оборудование и высокие технологии для выращивания.
Холин, входящий в состав комплексного препарата, производится в лабораторных условиях из премиального сырья, которое Evalar Laboratory получает от надежных поставщиков из Германии
Показания
Для реализации населению в качестве биологически активной добавки к пище - дополнительного источника холина.
* (или морская капуста): Этот продукт содержит йод и другие микроэлементы, которые необходимы для нормальной работы щитовидной железы и, в свою очередь, влияют на функцию мозга.
Морская капуста (по-научному ламинария) – это морская водоросль, которая используется человеком в качестве продукта питания и натурального косметического средства. Кроме того, ламинария является основой многих лекарственных препаратов и БАДов, способствующих поддержанию и восстановлению здоровья людей.
Почему ламинарию назвали морской капустой, достоверно неизвестно. Однако наиболее популярной версией в народе считается её «сходство» с нашинкованной белокочанной капустой, которую сварили или потушили. Впрочем, не так уж и важно, откуда пошло русское название. Гораздо важнее знать, какую пользу может морская капуста принести нам с вами, и насколько велика вероятность получить от её употребления какой-либо вред.
Посему приступим…
Химический состав ламинарии
Величина Количество на 100 грамм
Калорийность морской капусты 24,9 кКал
Жиры 0,2 грамм
Углеводы 3 грамм
Белки 0,9 грамм
Вода 88 грамм
Пищевые волокна 0,6 грамм
Органические кислоты 2,5 грамм
Витамины A, В1, B2, B6, B9, C, PP, Бета-каротин
Минералы Кальций: 40 мг; Натрий: 520 мг; Магний: 170 мг; Калий: 970 мг; Йод: 300 мкг; Железо: 16 мг.
Польза морской капусты
Полезные свойства морской капусты целиком и полностью зависят от её химического состава, который в свою очередь не всегда одинаков. Так как ламинария – растение морское, то оно впитывает в себя практически всё, что содержится в окружающей её среде, и порой это приводит к тому, что в морской капусте содержатся опасные токсины. Отследить это дело крайне сложно, а то и вовсе невозможно, однако знать об этом стоит.
С другой стороны, морская капуста содержит в себе целую гору минералов, которые в наше время жизненно необходимы миллионам людей. Причём весь минеральный состав представлен органическими (ионными) формами. А это означает, что из ламинарии мы можем усвоить практически всё, что там имеется. Или, точнее говоря, всё, что сумеет переварить наш ЖКТ.
Наиболее известным элементом, содержащимся в морской капусте, является йод, который участвует в сотнях процессов, происходящих в нашем организме. Фактически йод выполняет функцию «топлива» для щитовидной железы. А та в свою очередь формирует гормональный фон, от которого напрямую зависит наше настроение, иммунитет, способность утилизировать раковые клетки, ежедневно возникающие в тканях нашего тела, и сотни других функций, многие из которых до сих пор и не изучены ещё толком.
Очень полезна морская капуста и для кровеносной системы человека. Ибо благодаря активным веществам, входящим в состав ламинарии, у человека растёт гемоглобин, нормализуется водно-солевой баланс крови, укрепляются сосуды, снижается уровень холестерина, приходит в норму давление, увеличивается число эритроцитов и уменьшается риск возникновения тромбов, нейтрализуются и выводятся радионуклиды.
В общем, морская капуста является превосходным средством профилактики, а нередко и устранения последствий атеросклероза, ишемии, инфарктов, инсультов и прочих опасных заболеваний и состояний сердечно-сосудистой системы.
Не менее благоприятно ламинария влияет и на весь желудочно-кишечный тракт. Причём по нескольким направлениям сразу. Клетчатка, содержащаяся в морской капусте, усиливает перистальтику кишечника, мягко вычищает его поверхность от любых токсинов, включая остатки антибиотиков, патогенные бактерии и соли тяжёлых металлов, после чего естественным путём выводит их из организма. Ну и, конечно же, всё это, способствует ощутимому снижению веса тела и улучшению самочувствия.
Кроме того ламинария стимулирует работу ЦНС, повышает иммунитет, увеличивает запас физической и интеллектуальной «прочности», а также здорово помогает при заболеваниях глаз.
Пользуются полезными свойствами морской капусты и косметологи. Ибо состав ламинарии во многом сходен с составом лечебных грязей, которыми омолаживают кожу и лечат всевозможные воспалительные процессы, в том числе во внутренних органах.
* Орехи и семена: Особенно грецкие орехи, семена льна и чиа. Они содержат полезные жиры, витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья мозга.
* Темный шоколад: Высокое содержание какао флаванолов, антиоксидантов и других полезных соединений делает его отличным продуктом для улучшения настроения и когнитивных функций.
* Ферментированные продукты: Квашеная капуста, кимчи, йогурт и другие пробиотические продукты поддерживают здоровье кишечника, что может положительно повлиять на работу мозга.
* Спирулина и хлорелла: Эти микроводоросли являются отличными источниками питательных веществ и антиоксидантов, которые могут поддерживать когнитивное здоровье.
* Гинкго билоба: Хотя этот продукт уже известен, его использование в форме добавок стало более распространенным. Считается, что он улучшает кровообращение в мозге и способствует улучшению памяти.
Комбинирование этих продуктов с регулярной физической активностью, умственными упражнениями и социальной активностью может способствовать улучшению работы мозга и замедлению возрастных изменений. Сации солнечного света также важны для выработки витамина D, который поддерживает мозговую функцию
Гинкго билоба — это древнее растение, которое стало популярным благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья, особенно для пожилых людей.
Его экстракт содержит несколько активных соединений, которые могут быть полезны для поддержания здоровья мозга и общего состояния организма. Вот некоторые из наиболее важных веществ в гинкго билоба:
* Флавоноиды: Эти антиоксиданты помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Они могут улучшать кровообращение и оказывать положительное влияние на когнитивные функции, что особенно важно для пожилых людей.
* Лактоны: Эти соединения, такие как гинкголиды A, B и C, способствуют улучшению микроциркуляции крови и имеют нейропротекторные свойства. Они могут помогать поддерживать здоровье нервной системы и защищать мозг от возрастных изменений.
* Билобалид: Считается, что это соединение может оказывать расслабляющее влияние на кровеносные сосуды, улучшая приток крови к различным органам, включая мозг. Это особенно важно для пожилых людей, так как с возрастом кровообращение может ухудшаться.
* Кислота гинкголовая: Обладает противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать снижению риска воспалительных заболеваний, связанных с возрастом.
* Антиоксиданты: Различные вещества, содержащиеся в гинкго, помогают нейтрализовать свободные радикалы и могут снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Полезные эффекты гинкго билоба для пожилых людей
* Улучшение памяти и когнитивных функций: Исследования показывают, что экстракт гинкго билоба может улучшать кратковременную память и общее когнитивное функционирование у пожилых людей, что связано с его способностью улучшать приток крови к мозгу.
* Снижение симптомов тревоги и депрессии: Некоторые исследования показывают, что гинкго может помочь снизить уровень тревоги и улучшить общее психоэмоциональное состояние.
* Поддержка сердечно-сосудистой системы: Улучшение кровообращения и снижение вязкости крови могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, что является важным аспектом здоровья в пожилом возрасте.
* Защита от нейродегенерации: Потенциальная защита мозга от повреждений, связанных с возрастом, может снизить риск развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и другие формы деменции.
* Улучшение зрения: Гинкго также иногда используется для улучшения здоровья глаз, что важно для пожилых людей, которые могут сталкиваться с возрастными изменениями в зрении.
Важно отметить, что прежде чем добавлять гинкго билоба или другие добавки в свой рацион, пожилым людям следует проконсультироваться с врачом, чтобы оценить возможные риски и взаимодействия с другими лекарственными средствами.
