24.04.2021
  Польза творога напрямую зависит от того с какими продуктами его сочетать в рационе. Сам по себе творог содержит различные минералы, витамины, а также жиры и белки. Об этом рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина. По её словам, взрослым людям лучше употреблять творог утром, поскольку он задерживает жидкость в организме. Однако кормящим матерям и детям творог лучше есть вечером, поскольку им нужен белок для роста. "Творог с зеленью – продукт с большей пищевой ценностью, потому что еще присоединяются хлорофилл, фолиевая кислота зелени и новые витамины. Сочетание с...
23.04.2021
Словосочетание «пальмовое масло» можно увидеть на этикетке большого количества продукции — от печенья и бисквитов до сыра. Добавление этого ингредиента позволяет продлить срок годности пищи, но может навредить здоровью. К чему может привести регулярное потребление пальмового масла, «Слово и Дело» рассказала диетолог Марият Мухина. Жиры разделяют на два вида — насыщенные и ненасыщенные. Они различаются по химическому составу и влиянию на организм. Первые содержатся в животной продукции и промышленной выпечке и могут быть вредны. Вторые можно найти в растительных продуктах и маслах. Самыми...
22.04.2021
Против рака, сердечных заболеваний, плохого холестерина. И за диету. Рассказываем подробнее о пользе сухофруктов и как правильно ее использовать, в материале «Слово и Дело». Сухофрукты — это полезный перекус, богатый клетчаткой и способный избавить от чувства голода. Однако не так много сведений существует о том, какие именно сухофрукты нужно есть во время диеты, в каком количестве и в чем же заключается их польза. Кроме того, что это натуральные продукты, разумеется. Об особенностях сухофруктов и их полезных для организма свойствах рассказала диетолог Марият Мухина в материале «Слово и Дело...
22.04.2021
Новые правила производства косметики и парфюмерии вступили в силу в мае 2020 года. Чувствуются ли сегодня изменения в отрасли? Приближается ли российская продукция к европейским нормам? На этот вопрос специально для «Слово и Дело» ответила звездный косметолог Марият Мухина. 2020 году стартовал трехлетний период, за который производители косметики парфюмерии должны изменить рецептуру своей продукции с учетом требований европейских норм безопасности. Главные изменения коснулись перечня веществ, которые могут входить в состав косметической продукции. Например, теперь в состав зубной пасты нельзя...
26.02.2021
В одних случаях достаточно будет изменить режим, в других поможет косметика. Как выявить признаки усталости на лице, а затем и избавиться от них, рассказала косметолог Марият Мухина. Методы отличаются в зависимости от тяжести проявлений. "Одним из внешних признаков усталости на лице является уменьшение тонуса мышц. Появляются мешки под глазами, шелушение кожи. Есть несколько путей. Во-первых, нужно увеличить слой дермы стимуляторами коллагена. Помогает насыщение кислородом. Если у вас мешки под глазами, вы можете на начальных этапах использовать тонизирующие крема, патчи, которые мешки как...
26.02.2021
Сегодня на рынке появилось много так называемых суперфудов. Обладают ли эти продукты уникальными полезными свойствами и оправдывают ли свою высокую цену, в комментарии для «Слово и Дело» рассказала звездный диетолог Марият Мухина. Семена годжи и чиа, киноа, спирулина, стевия, ягоды асаи — все эти продукты относятся к типу так называемых суперфудов, пищи с якобы особенно высоким уровнем концентрации полезных веществ. По мере увеличения «полезности» этих продуктов растет и цена на них. Мода на суперфуды пришла совсем недавно и началась с ягод годжи. В начале XXI века эти ягоды стали агрессивно...
26.02.2021
Икра рыбы, орехи, гранаты и томаты должны быть в рационе мужчины, чтобы у него не возникало проблем с потенцией, сообщила доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина. Диетолог отметила, что мужчинам нужно питаться разнообразно. Полезно есть икру и молоки красной рыбы. Эти субпродукты положительно влияют на фертильные функции мужчин, увеличивают количество и подвижность сперматозоидов. «Орехи как стимулятор потенции и нервной деятельности мужчинам рекомендуют врачи-андрологи. Мужчина должен ежедневно съедать 25–35 граммов орехов, можно вперемешку с медом. Лучше всего использовать фундук и...
26.02.2021
Многие россияне заменяют сливочное масло маргарином из-за его дешевизны. К чему может привести регулярное употребление этого продукта, в интервью «Слово и Дело» рассказала звездный диетолог Марият Мухина. Есть мнение, что боязнь дешевого и некачественного маргарина – это пережиток прошлого, а сегодня им можно смело заменять сливочное масло без вреда для здоровья. Так ли это? Маргарин – это эмульсионный продукт из сочетания жиров и воды. Чаще всего маргарин делается именно на основе растительных масел. В разных странах мира для изготовления маргарина берутся разные масла: в Америке – соевое...
12.02.2021
Каким должен быть творог? Как говорит известный врач-диетолог Алексей Ковальков, творог полезен взрослым и детям. Но есть этот продукт без ограничения не следует. Максимально в день можно съедать 150 — 200 граммов. Тем, кто помешан на похудении, следует знать также, что молочный жир, в отличие от других видов жиров, в жировых клетках не откладывается. Молочный жир способствует сгоранию висцерального жира, который находится не под кожей, а между внутренних органов. Впрочем, как говорит диетолог, часто производители лукавят. Он лично участвовал в тестировании обезжиренных продуктов. Как...
11.02.2021
Мята богата фитоэстрагенами, поэтому если мужчина часто пьет с ней чай и добавляет в пищу, то это может снизить его влечение, сообщила доктор медицинских наук Марият Мухина. По ее словам, мята — пряное растение, оно так же как хмель и соя, богато гормоноподобными веществами – фитоэстрогенами. Поэтому мяту и называют традиционно женской травкой.  «Если мужчина регулярно употребляет мяту, пьет с ней чай и так далее, это может существенно уменьшить количество тестостерона и, самое опасное, снизить либидо – половое влечение», — сказала Роскачеству диетолог. Она также не советует мужчинам есть...
10.02.2021
Даже в самом вредном варианте рецепта шаурма считается самым диетическим фастфудом. Но ее можно сделать даже полезнее и при этом вкуснее. Подробнее — в материале «Слово и Дело». Срыв во время диеты — явление довольно частое, особенно если человек неправильно подошел ко входу в этот процесс и просто резко ограничил калории. Оправдания срывов — тоже отдельный вид искусства, одно красочнее другого. Например, шел домой мимо киоска с шаурмой, не смог пройти: «А что? Там мясо, много овощей — вполне сбалансированное питание». На самом деле, в случае с шаурмой не стоит себя корить. Звездный диетолог...
10.01.2021
Фруктоза намного слаще своей «сестры» глюкозы, поэтому ее употребляют меньше. Что еще нужно знать о сахарозаменителе? Подробности рассказываем в новом материале «Слово и Дело». погоне за идеальным телом многие граждане отказываются от многих любимых блюд и даже сахара. Однако не все могут прожить без сладкого чая или кофе, поэтому начинают заменять обычный сахар на сахарозаменитель. Вот только вокруг этого продукта ходит так много мифов, что пора развеять несколько из них. В этом «Слово и Дело» помогла звездный диетолог Марият Мухина.  Миф №1 – сахарозаменитель ведет к набору массы тела и...
10.01.2021
Полки магазинов ломятся от изобилия косметической продукции. Но среди многочисленных уходовых средств за лицом и телом могут прятаться «атомные бомбы». Звездный косметолог Марият Мухина специально для «Слово и Дело» перечислила опасные добавки, которые могут навредить здоровью человека. Нередко при выборе крема человек ориентируется исключительно на его запах, консистенцию и заветное слово: «омолаживает». Часто косметику преподносят в подарок, например, на Новый год, не учитывая особенности кожи человека. В любом случае необходимо читать этикетку и избегать опасных ингредиентов в составе...
30.12.2020
За пышными новогодними столами всегда следуют лишние килограммы. Чтобы быстро прийти в форму, диетолог Марият Мухина советует включать в рацион побольше листовых овощей. Об этом она рассказала NN. Самыми лучшими продуктами для похудения диетолог назвала все овощи с низким гликемическим индексом и особенно листовые. Поскольку сжигание жира — процесс ферментативный, поэтому для синтеза этих самых ферментов необходимо, чтобы в организм вместе с пищей поступали аминокислоты. "Источниками аминокислот являются не капуста или петрушка, а продукты, содержащие белки. Это мясо, рыба, курица,...
30.12.2020
Сухость кожи, плохой иммунитет, запоры и бессонница – все это может быть результатом нехватки воды. Эксперты по разным оценкам рекомендуют пить по 1,5 – 3 литра воды в день и предупреждают о негативных последствиях, которые возникают при недостатке жидкости в организме. Для женщин они могут быть и вовсе катастрофическими, рассказала в интервью «МИР 24» доктор медицинских наук, терапевт и дермокосметолог Марият Мухина. «В норме – 30 миллилитров воды на один килограмм веса у женщины. В учет идут фрукты и овощи, которые в некоторых случаях состоят на 95% из воды, некоторые – на 99%, например,...
27.12.2020
Как есть оливье и сельдь под шубой, не боясь за изменение цифры на весах? «Слово и Дело» делится советами звездного диетолога Марият Мухиной. До Нового года осталось всего несколько дней. Россияне уже вовсю готовятся к главному сказочному празднику: подарки покупаются и меню разрабатывается. В этот праздничный вечер хозяйки будут готовить традиционные салаты и угощения. Ни одно новогоднее застолье не должно обходиться без любимых оливье и сельди под шубой. Можно ли не впасть в гастрономический зажор? Как сделать так, чтобы салаты не отложились на талии? Пару советов читателям «Слово и Дело»...